袋栽平菇简易快速发菌法

接种后菌丝长满袋子一般需要25-30天。真菌生长时间越长，感染杂菌的机会就越大，生产周期也就越长。下面介绍一种简单快速的养菌方法，可以显着缩短养菌时间，减少菌种污染，加快出菇速度，缩短生产周期。堆肥（熟料）装袋后，两端用于接种。用尖棒（直径2-3厘米，长约30厘米）从料袋两端的袋头中心打洞。在头部材料表面放少量菌种，套上颈圈并拉紧袋口，用一层纸和橡皮筋密封，然后用同样的方法连接另一端进行接种，细菌可以生长。应根据温度条件安排菌种。温度高时，袋子排列整齐，每层4袋，双层倒排。每叠5-6层，叠与叠之间留有一定间隙。为了散热；温度适中时，将袋子整齐地叠放，每叠6-7层，两叠之间留有空隙。气温低时，将袋子排列成叠墙状，约10层高，中间也要留有空隙。总的原则是：发芽温度控制在25-30，料温过低会延长发芽时间，料温过高会烧毁菌丝。接种后，随着菌丝的生长，料袋本身会升温，因此应在一周左右倒置堆放，检查菌种，清除污染的菌袋。按照这种接种方法，10-15天菌丝就会长满袋子，与传统方法相比，发芽时间缩短了一半，而且工艺简单，易于操作。